位於屯門屯順街1號屯門市廣場一期3樓3226號舖的Bamboo Thai,主打泰國菜。
餐廳以啡色為主色,充滿亞熱帶風情,餐廳感覺清潔舒適。餐廳的空調強勁,所以建議菜式儘快吃完,以免變涼。
招牌冬蔭雞翼 Tom Yum Chicken Wings
雞翼即點即製,新鮮熱辣。雞翼的香料味濃烈,相當濃郁,而且雞翼的外皮炸得香脆。
冬蔭公 Tom Yum Koong
冬蔭公熱騰騰地上桌了,材料盛得滿滿的,有魷魚件、蝦仁等。筆者喜愛較為重味道的菜式,覺得相當刺激味蕾,酸辣度十足,令人精神為之一振。但筆者的朋友則覺得冬蔭公湯略為鹹了少許。
泰式大蝦金邊粉 Pad Thai with Tiger Prawns
金邊粉頗有鑊氣,相當香口,而且賣相十分精緻。筆者十分喜愛撒上旁邊的花生碎,增添整體的香氣和口感。
泰式醬油清蒸魚 Thai Style Steamed Fish with Chili & Lime Sauce - $198
廚師是將整條魚連碟子放進蒸爐裡,所以上桌時,碟子也可能會有少許燙手。魚肉質感嫩滑,筆者愛吃魚,所以相當愛吃這道菜。
泰式醬油的味道微甜,能吃到微微的青檸的清澀和辣椒的辣味。